miércoles, 28 de noviembre de 2012

Magdalenas Caseras ( Receta Fácil )



Hoy vengo de nuevo con unas magdalenas ricas, ricas!
Receta casera 100%
Vamos, de las de toda la vida...
Después del éxito que han tenido las Magdalenas de Nata, que ya publiqué en Mayo, os traigo esta versión más suave pero también con un toquecito de limón que les da ese sabor característico de las magdalenas.
El resultado de esta receta, unas magdalenas sencillas, pero...
Suaves, esponjosas y con un sabor y aroma deliciosos
Espero que os gusten :)

MAGDALENAS CON UN TOQUECITO DE LIMÓN     RECETA CASERA

Ingredientes: (12 magdalenas)
  • 3 Huevos L
  • 1 vaso de Azúcar
  • 1/2 vaso de Aceite de Girasol
  • 1/2 vaso de Leche (Yo he utilizado Leche Fresca Entera Leima)
  • 1 vaso + 2 cdas de Harina de Repostería *
  • Ralladura de medio Limón
    * (Si tenéis Harina de Trigo Normal, sólo tendréis que añadirle a la receta 3 cdtas de levadura química, tipo Royal)
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Con la ayuda de una barilla, batimos los huevos.
  3. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
    (Reservamos dos cucharadas de azúcar, para el final).
  4. A continuación, agregamos el aceite y la harina, batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y ya introducimos la leche.
  5. Una vez tenemos todos los ingredientes integrados, añadimos la ralladura de limón y terminamos de mezclar.
  6. Por último, preparamos un molde para magdalenas con las cápsulas de papel y disponemos la masa a 3/4 de la capacidad de cada una de las capsulitas, espolvoreamos el azúcar que habíamos reservado.
  7. Horneamos durante 35 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo nos salga limpio.




martes, 20 de noviembre de 2012

Tarta de Chocolate y Higos


¡ Hoy es el día Universal del Niño y que mejor entrada que una hecha por mi "Mini Chef" Ariadna y mi "Mini Pinche" Ainhoa, mis dos soletes !

Ah! Y disfrutada por mi otro niño (aunque ya no tan niño...) mi hermano Andresín, que anda que no se la comió agusto el Domingo después de comer! ;)
 
   Os cuento... Esta semana Ari tenía que preparar una receta de una tarta para el cole y... ¿Quien fué a casa a ayudarle? Pues "la tía tartera"! jajaja

    Así que el sábado por la tarde nos pusimos manos a la obra (barillas en mano) y "preparamos" (digo "preparamos" porque la preparó ella sola con la ayuda de Ainhoa, yo sólo medí los ingredientes y controlé el horno) esta sabrosa tarta, que es un rico y esponjoso bizcocho de chocolate con trocitos de chocolate, cubierto con una mermelada deliciosa de Higos.
   Después de prepararla, hicimos un mural para llevar al cole, donde Ari explicaba los ingredientes y los pasos a seguir para conseguir la receta.
   Así que os animo a cocinar con niños porque disfrutas el doble y más aun de ver como disfrutan ellos!
   Recetas fáciles, divertidas y que impliquen mancharse las manos y chuparse los dedos, IMPRESCINCIBLE!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MERMELADA DE HIGOS
Ingredientes: (Para dos moldes redondos de 20cm)
  • 4 Huevos M
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso y medio de harina de trigo
  • 1/2 vaso de Leche
  • 1/2 vaso de Aceite de Girasol
  • 1 vaso de Nesquik
  • 2 sobres de Gaseosa (2 de cada color)
  • 50gr Chocolate Fondant
  • Un poquito de mantequilla
  • 6 cdas de Mermelada de Higos
  1. Precalentamos el horno a 200ºC. Rallamos el chocolate y reservamos.
  2. Con las barillas, batimos los huevos y añadimos el azúcar.
  3. Agregamos el aceite y la leche y seguimos batiendo.
  4. Incorporamos la harina y el Nesquik, mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Preparamos dos moldes de 20cm. pintándolos con mantequilla y espolvoreándoles un poquito de harina. Para luego desmoldar con facilidad.
  6. Por último añadimos el chocolate rallado y distribuimos la mezcla en dos moldes. Horneamos 40 minutos a 180ºC.
  7. Dejamos enfriar y antes de servirlo distribuimos la mermelada de higos por encima.


Por cierto, la receta es una adaptación del último bizcocho de chocolate de Isasaweis!

jueves, 15 de noviembre de 2012

Semana de la Reposteria en Lidl y Aldi

   Hoy no vengo con una receta, sino con una sugerencia! Y es que en tiempos de crisis todo el mundo tiene derecho a enterarse de las ofertas! Y esta que viene es buena si te gusta preparar dulces en casa.

¡Este fin de semana (desde hoy) estás de suerte si quieres comprar utensilios o ingredientes para preparar tus dulces favoritos en casa! 
  En Lidl y Aldi tendremos desde moldes de papel para magdalenas, muffins o cupcakes, pasando por diferentes toppings a moldes de silicona para cakes de todo tipo, si lo que te gusta son los moldes metálicos también los hay!
  Comparando precios, en Aldi lo tienen todo 30cts más barato y a decir verdad parece todo de la misma casa pero con diferente nombre... Juzgar vosotros mismos...
Todo lo que he comprado en estos sitios con promociones puntuales, cómo esta, que van saliendo de vez en cuando, me ha dado buen resultado. También mis tíos nos regalaron una Plancha con Raclette del Lidl y no nos ha fallado nunca... Y mira que le damos uso con el calabacín y la carne!!

El Jueves en Lidl, se abre la veda a la Repostería en Casa, con sus promociones que podéis ver AQUÍ, con su gama de productos Belbake.

Me encantan productos como este MIX de Sprinkles para Princesas, Las Virutas de Chocolate Blanco, esta práctica Base para Hornear de Silicona con medidas y por último y ya pensando de cara a la Navidad... jajaja Seguro que caen éstos simpáticos Sprinkles Navideños.





Y el Sábado, le sigue Aldi con Pasión por el Dulce, su versión de Repostería en Casa, con promociones que podéis ver AQUÍ en su REVISTA, con su gama de productos Albona.

No me perderé productos como el Surtido de Decoraciones para Pasteles (del que me llevaré uno de cada seguro!), su Recipiente para Derretir al Baño Maria, un práctico Cortador de Tartas en porciones, algún sirope de Vahiné y el Azúcar Glass.