martes, 16 de julio de 2013

Galletas de Lacasitos


 Galletas de Lacasitos



Ingredientes:

  • 100gr Azúcar Moreno
  • 100gr Azúcar Blanquilla
  • 1 cucharadita de extracto de Vainilla
  • 175gr Mantequilla a tª ambiente
  • 1 Huevo L y 1 yema
  • 300gr Harina de trigo
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cucharadita de Bicarbonato Sódico
  • 200gr Lacasitos
  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. A continuación mezclamos en un bol, los azúcares, la mantequilla cortada a daditos (ya blandita) y la vainilla, batimos bien hasta que nos quede una mezcla cremosa.
  3. Ahora, añadimos el huevo y la yema y seguimos mezclando hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Agregamos la harina, el bicarbonato y la sal y mezclamos con una espátula. **Aviso: es muy muy pegajosa! Así que con las manos (bien limpias) nos las apañaremos mejor!
  5. Una vez tenemos nuestra masa pringosa lista, vamos haciendo bolitas y depositándolas en la bandeja de horno (necesitaremos áprox. 3 bandejas), dejamos una separación de unos 4 dedos entre bola y bola y aplastamos un poquito con cuidado.
  6. Las adornamos con los Lacasitos a nuestro gusto y horneamos unos 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados, entonces las sacamos esperamos unos minutos a que se templen y ya dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espero que os gusten!!






Fuente: Galletas de Lacasitos de La Receta de la Felicidad, un fantástico blog dónde Sandeea (archiconocida blogger que salió en el anuncio de una marca de detergente para lavavajillas) nos enseña preciosas fotografías de sus riquísimas recetas, no falla!

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